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石狩鮭醤油らーめん

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年5月24日更新

 石狩鮭醤油らーめん

 平成22年12月1日より各加盟店で販売開始! 
 『石狩鮭醤油らーめん』は、石狩のイメージ「サケ」をキーワードに、あっさり、ヘルシーというコンセプトを味の基本に開発された新ご当地グルメです。佐藤水産株式会社の鮭醤油をベースとし、具材には肉類を入れず、魚貝や野菜が中心です。
 また、ラーメン専門店だけでなく、カフェや寿司店の他、やきとり店、居酒屋などバラエティに富んでおり、様々な業態らしいアイデアのラーメンを楽しむことができます。
 平成22年10月には、石狩発信ラーメン開発プロジェクトとし、市内で『石狩鮭醤油らーめん』を提供する「石狩麺恋会」が発足しました。平成22年12月1日より各加盟店で販売を開始しています。

ミシュランガイドに石狩鮭醤油らーめんが掲載されました

 ミシュランガイド北海道2012特別版に石狩麺恋会加盟店「鮨爽醇鳥ひだか」の「石狩鮭醤油らーめん」と「いしかりバッテラ」が掲載されました。

 

石狩麺恋会

石狩麺恋会 加盟店一覧
(平成30年5月24日現在)

茨戸ガーデン

住所
石狩市生振39番地2
電話
0133-64-1955
営業時間
11時00分から22時00分まで
定休日
年末年始
主な具材
サケ・タマネギ・メンマ・麩
おすすめポイント
早くて、安くて、うまい!
                              
茨戸ガーデン

炭焼やきとり 石鉄田むら

住所
石狩市花川南1条3丁目213
電話
0133-72-5929
営業時間
17時00分から22時00分(LO)まで
定休日
日曜日、不定休
主な具材
スモークサーモン・海苔・メンマ
おすすめポイント
スモークサーモン(バター風味フレーク)と麺とスープのからみが絶妙!
                              
石鉄田むら

ラーメン 味の五六八

住所
石狩市花川南8条4丁目465
電話
0133-73-8880
営業時間
11時30分から19時00分まで
定休日
火曜日
主な具材
ワカメ・絹サヤ・メンマ
おすすめポイント
あっさり、さっぱり、食べやすい!
                              
ラーメン 味の五六八

美食工房 花

住所
石狩市花畔3条1丁目12-1
電話
0133-64-8606
営業時間
17時30分から22時00分まで
定休日
火曜日
主な具材
サケ切り身・カニツメ・ホタテ・コラーゲン
おすすめポイント
コラーゲン入り。柚子風味でひと味違う!
                              
美食工房 花

くいどころ てつぞう

住所
石狩市花川南3条3丁目8 静香ビル
電話
0133-73-7616
営業時間
17時00分から23時00分まで
定休日
月曜日
主な具材
銀杏藻・長ネギ
おすすめポイント
さっぱり系。呑んだ後の〆の一杯にどうぞ!
                              
くいどころ てつぞう

鮨爽醇鳥 ひだか

住所
石狩市花川南9条3丁目92-6
電話
0133-73-2266
営業時間
11時00分から14時30分まで
17時00分から23時00分まで
定休日
火曜日
主な具材
スモークサーモン・レタス
※石狩バッテラとセット
おすすめポイント
スモークサーモンと石狩産小麦のもっちり麺がイチオシ!
                              
鮨爽醇鳥ひだか

地産地消 とみき

住所
石狩市八幡4丁目4
電話
0133-66-3581
営業時間
11時00分から15時00分まで
定休日
不定休/冬季休業期間11月1日から翌年3月31日まで
主な具材
焼サケ・カニツメ・麩・メンマ
おすすめポイント
豊富な海産具材がスープとよく合い一杯を引き立てます!
                              
地産地消とみき

シーフードレストラン オールドリバー

住所
石狩市新港東1丁目54(サーモンファクトリー店 2F)
電話
0133-62-4691
営業時間
【1月から3月】11時00分から15時00分まで
【4月から10月】11時00分から18時30分まで
【11月から12月】11時00分から18時00分まで
定休日
年末年始
主な具材
ムール貝・ホタテ・カニ・エビ
おすすめポイント
鮭醤油の旨味を最大限に活かしたスープが特徴。
豊富な具材がまた魅力!
                              
オールドリバー