ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ

飯寿司(いずし)

印刷用ページを表示する 掲載日:2014年7月31日更新

飯寿司(いずし)

飯寿司

石狩の飯寿司は、非常に味のレベルが高いと評判で、全国にたくさんのファンがいるほどです。飯寿司は、北海道から東北地方の海岸沿いの地域に伝わる郷土料理で、ご飯と魚、野菜類、麹を混ぜてたるに入れ、重石をのせて漬け込み、乳酸発酵させて作られますが、これらの食材が豊富な石狩で、代々昔ながらの製法が守られているというのも納得です。「麹のにおいが苦手」という人でも石狩の飯寿司なら食べられるという絶賛の味です。どうぞ石狩の伝統の味をご賞味ください。

石狩市内飯寿司販売店一覧

石狩市内の飯寿司の直売情報をご紹介します。
番号製造者名住所電話番号(局番0133)飯寿司販売日
1高橋 笑美子 さん石狩市厚田区厚田7番地4178-2804ハタハタ・ニシン・ホッケ・鮭・紅鮭・カレイ・カジカ12月中旬
2上山 貴彦 さん石狩市厚田区厚田10番地278-2030ニシン・ホッケ・カレイ・カジカ・鮭・ハタハタ12月10日以降
3相原 トミ さん 石狩市厚田区厚田11番地2278-2166ハタハタ・カレイ・鮭・紅鮭12月20日頃
4東 桂子 さん石狩市厚田区古潭16番地78-2174ハタハタ・カジカ12月15日頃
5中井 寿美子 さん石狩市厚田区厚田52番地1 78-2962(地物・秋田産)ハタハタ、(地物)ニシン・ホッケ・カレイ・カジカ・鮭・金頭11月20日以降
6平賀 敏子 さん石狩市厚田区厚田1023番地 78-2865玄米飯寿司(無糖):ニシン・鮭
白飯寿司:ニシン・鮭・ハタハタ・マス
12月5日頃
7三浦 敏幸 さん石狩市八幡2丁目71番地2 66-3268鮭・ハタハタ12月15日頃
8金大亭石狩市新町1番地 62-301112月頃
9北の味 いしかり亭石狩市親船町109番地 62-342212月頃
10佐藤水産株式会社 サーモンファクトリー石狩市新港東1丁目54番地 62-5511鮭・紅鮭・ハタハタ・ニシン・ホッケ11月25日以降

(注1)石狩にはこのほかにも飯寿司を製造しているところがありますが、掲載許可をいただいた製造者のみのご紹介です。
(注2)事前に注文を受けお正月前に商品をお渡しする店が多く、早々と売り切れてしまうお店もありますので、お買い求めの際はお電話でお問い合わせください。