いきいき健康料理コンテスト入賞レシピ

• 最優秀賞　「万能クリームコロッケ」
• 優秀賞　「鮭とブロッコリーのミニピザ」
• 優秀賞　「ブロッコリーのチーズ卵焼き」
• 優秀賞　「豆入りトマトスープ」
• 優秀賞　「鮭の宝袋煮」
• 優秀賞　「北海道トロトロ春巻き」

最優秀賞　「万能クリームコロッケ」

昨日のおかずが大変変身！？冷蔵庫に余っている食材をソースに混ぜることで簡単にクリームコロッケができます。

入賞レシピはこちらから(PDF形式:3.76MB)

優秀賞　「鮭とブロッコリーのミニピザ」

指定された食材（鮭・ブロッコリー・トマト）がすべて入ったミニピザです。ギョーザの皮を2枚使うのがコツで、パリパリ感が最高においしいです。

優秀賞　「ブロッコリーのチーズ卵焼き」

ブロッコリーにめんつゆで下味をつけて、相性のよいチーズとブロッコリーをまるごと使用しています。料亭の一品料理のような雰囲気もあり、またお弁当のおかずとしてもおすすめです。

優秀賞　「豆入りトマトスープ」

トマトをたっぷり使ったやさしい味のスープです。スープのとろみにご飯を使用しているところが特徴で、使用する豆もお好みでどうぞ。

優秀賞　「鮭の宝袋煮」

高齢者にもきっと喜ばれること間違いなしの一品です。具材を縦に入れることで、切り口が本当に美しい配列になります。

優秀賞　「北海道トロトロ春巻き」

ホワイトソースを使わずにクリームコロッケ風な食感。チーズを真ん中に入れることでよりトロトロで、チーズがあげ油に流れ出るのを防いでいます。