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いきいき健康料理コンテスト入賞レシピ

印刷用ページを表示する 掲載日:2014年7月31日更新


最優秀賞 「万能クリームコロッケ」

万能クリームコロッケの写真

昨日のおかずが大変変身!?冷蔵庫に余っている食材をソースに混ぜることで簡単にクリームコロッケができます。

入賞レシピはこちらから(PDF形式:3.76MB)

優秀賞 「鮭とブロッコリーのミニピザ」

鮭とブロッコリーのミニピザの写真

指定された食材(鮭・ブロッコリー・トマト)がすべて入ったミニピザです。ギョーザの皮を2枚使うのがコツで、パリパリ感が最高においしいです。

優秀賞 「ブロッコリーのチーズ卵焼き」

ブロッコリーのチーズ卵焼きの写真

ブロッコリーにめんつゆで下味をつけて、相性のよいチーズとブロッコリーをまるごと使用しています。料亭の一品料理のような雰囲気もあり、またお弁当のおかずとしてもおすすめです。

優秀賞 「豆入りトマトスープ」

豆入りトマトスープの写真

トマトをたっぷり使ったやさしい味のスープです。スープのとろみにご飯を使用しているところが特徴で、使用する豆もお好みでどうぞ。

優秀賞 「鮭の宝袋煮」

鮭の宝袋煮の写真

高齢者にもきっと喜ばれること間違いなしの一品です。具材を縦に入れることで、切り口が本当に美しい配列になります。

優秀賞 「北海道トロトロ春巻き」

北海道トロトロ春巻きの写真

ホワイトソースを使わずにクリームコロッケ風な食感。チーズを真ん中に入れることでよりトロトロで、チーズがあげ油に流れ出るのを防いでいます。

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