石狩鮭醤油らーめん

平成22年12月1日より各加盟店で販売開始！
『石狩鮭醤油らーめん』は、石狩のイメージ「サケ」をキーワードに、あっさり、ヘルシーというコンセプトを味の基本に開発された新ご当地グルメです。佐藤水産株式会社の鮭醤油をベースとし、具材には肉類を入れず、魚貝や野菜が中心です。
また、ラーメン専門店だけでなく、カフェや寿司店の他、やきとり店、居酒屋などバラエティに富んでおり、様々な業態らしいアイデアのラーメンを楽しむことができます。
平成22年10月には、石狩発信ラーメン開発プロジェクトとし、市内で『石狩鮭醤油らーめん』を提供する「石狩麺恋会」が発足しました。平成22年12月1日より各加盟店で販売を開始しています。

ミシュランガイドに石狩鮭醤油らーめんが掲載されました

ミシュランガイド北海道2012特別版に石狩麺恋会加盟店「鮨爽醇鳥ひだか」の「石狩鮭醤油らーめん」と「いしかりバッテラ」が掲載されました。

石狩麺恋会

石狩麺恋会　加盟店一覧
（平成30年5月24日現在）

茨戸ガーデン

住所：石狩市生振39番地2
電話：0133-64-1955
営業時間：11時00分から22時00分まで
(ラストオーダー 21時30分）
定休日：年末年始
主な具材：サケ・タマネギ・メンマ・麩
おすすめポイント：早くて、安くて、うまい！

• 茨戸ガーデン（外部リンク）

炭焼やきとり　石鉄田むら

住所：石狩市花川南1条3丁目213
電話：0133-72-5929
営業時間：17時00分から24時00分まで
（ラストオーダー　23時30分）
定休日：日曜日、不定休
主な具材：スモークサーモン・海苔・メンマ
おすすめポイント：スモークサーモン（バター風味フレーク）と麺とスープのからみが絶妙

• 炭焼やきとり　石鉄田むら(Instagram)（外部リンク）
  リンク切れ

ラーメン　味の五六八

住所：石狩市花川南8条4丁目465
電話：0133-73-8880
営業時間：11時30分から19時00分まで
定休日：火曜日
主な具材：ワカメ・絹サヤ・メンマ
おすすめポイント：あっさり、さっぱり、食べやすい！

美食工房　花

住所：石狩市花畔3条1丁目12-1
電話：0133-64-8606
営業時間：17時30分から22時00分まで
定休日：火曜日
主な具材：サケ切り身・カニツメ・ホタテ・コラーゲン
おすすめポイント：コラーゲン入り。柚子風味でひと味違う！

• 美食工房　花（外部リンク）

鮨爽醇鳥　ひだか

住所：石狩市花川南9条3丁目92-6
電話：0133-73-2266
営業時間：11時00分から14時30分まで・17時00分から23時00分まで
定休日：火曜日
主な具材：スモークサーモン・レタス・石狩バッテラとセット
おすすめポイント：スモークサーモンと石狩産小麦のもっちり麺がイチオシ！

• 鮨爽醇鳥　ひだか（外部リンク）

地産地消　とみき

住所：石狩市八幡4丁目4
電話：0133-66-3581
営業時間：11時00分から17時00分まで
定休日：平日定休・冬季休業期間11月1日から翌年3月31日まで
主な具材：焼サケ・カニツメ・麩・メンマ
おすすめポイント：豊富な海産具材がスープとよく合い一杯を引き立てます！

• 地産地消　とみき576（外部リンク）

シーフードレストラン　オールドリバー

住所：石狩市新港東1丁目54(サーモンファクトリー店　2F)
電話：0133-62-4691
営業時間：
1月から3月　11時00分から15時00分まで
4月から10月　11時00分から18時30分まで
11月から12月　11時00分から18時00分まで
定休日：年末年始
主な具材：ムール貝・ホタテ・カニ・エビ
おすすめポイント：鮭醤油の旨味を最大限に活かしたスープが特徴。
豊富な具材がまた魅力！

• シーフードレストラン　オールドリバー（外部リンク）