石狩鮭醤油らーめん

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ページID 1002974  更新日 2025年6月16日

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平成22年12月1日より各加盟店で販売開始!
『石狩鮭醤油らーめん』は、石狩のイメージ「サケ」をキーワードに、あっさり、ヘルシーというコンセプトを味の基本に開発された新ご当地グルメです。佐藤水産株式会社の鮭醤油をベースとし、具材には肉類を入れず、魚貝や野菜が中心です。
また、ラーメン専門店だけでなく、カフェや寿司店の他、やきとり店、居酒屋などバラエティに富んでおり、様々な業態らしいアイデアのラーメンを楽しむことができます。
平成22年10月には、石狩発信ラーメン開発プロジェクトとし、市内で『石狩鮭醤油らーめん』を提供する「石狩麺恋会」が発足しました。平成22年12月1日より各加盟店で販売を開始しています。

ミシュランガイドに石狩鮭醤油らーめんが掲載されました

ミシュランガイド北海道2012特別版に石狩麺恋会加盟店「鮨爽醇鳥ひだか」の「石狩鮭醤油らーめん」と「いしかりバッテラ」が掲載されました。

石狩麺恋会

石狩麺恋会 加盟店一覧
(平成30年5月24日現在)

茨戸ガーデン

写真:茨戸ガーデン

住所:石狩市生振39番地2
電話:0133-64-1955
営業時間:11時00分から21時00分まで
(ラストオーダー 20時30分)
定休日:年末年始
主な具材:サケ・タマネギ・メンマ・麩
おすすめポイント:早くて、安くて、うまい!

炭焼やきとり 石鉄田むら

写真:石鉄田むら

住所:石狩市花川南1条3丁目213
電話:0133-72-5929
営業時間:17時00分から22時00分まで
(ラストオーダー 21時30分)
定休日:日曜日
主な具材:スモークサーモン・海苔・メンマ
おすすめポイント:スモークサーモン(バター風味フレーク)と麺とスープのからみが絶妙

鮨爽醇鳥 ひだか

写真:鮨爽醇鳥ひだか

住所:石狩市花川南9条3丁目92-6
電話:0133-73-2266
営業時間:11時00分から14時30分まで・17時00分から22時00分まで
定休日:火曜日、第3水曜日
主な具材:スモークサーモン・レタス・石狩バッテラとセット
おすすめポイント:スモークサーモンと石狩産小麦のもっちり麺がイチオシ!

地産地消 とみき

写真:地産地消とみき

住所:石狩市八幡4丁目4
電話:0133-66-3581
営業時間:11時から14時まで(5月上旬~10月中旬の土曜日、日曜日、祝日)

 ※変更となる場合があります。来店前に店舗にご確認ください。
定休日:月曜日~金曜日、冬期間休業
主な具材:焼サケ・カニツメ・麩・メンマ
おすすめポイント:豊富な海産具材がスープとよく合い一杯を引き立てます!

このページに関するお問い合わせ

産業振興部 観光課
〒061-3292 北海道石狩市花川北6条1丁目30番地2
電話:0133-72-3167 ファクス:0133-72-3540
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。