石狩のさやえんどう

石狩ファイル0078-01（2007年3月30日）

市民にはあまり知られていませんが、石狩市は、さやえんどうの生産では、全道一の産地です。

はじまり

昭和53（1978）年頃、石狩湾新港造成の用地買収で耕地面積が減少した花畔（ばんなぐろ）地区の農家数軒が、小面積で栽培できる収益性の高い作物として、取り組んだのがはじまりでした。当初は、選別も4から5名のパートを雇って、卓球台の上にビニールを敷いて行うような状態でした。

発展

浜風の吹く花畔は、冷涼な気候を好むさやえんどう栽培に適しており、収益性も高かったため、しだいに栽培農家も増えていきました。昭和55（1980）年には、樽川石倉倉庫に、ベルトコンベアーによる本格的な共撰施設がつくられて生産を後押しし、昭和58年頃には、栽培面積が35ヘクタール（350000平方メートル）、販売額も2億円を超えるようになりました。当初、札幌中央卸売市場中心だった販売は、東京、名古屋、大阪方面にも拡大して、7月上旬から10月下旬まで出荷し、市場からは最高級の評価をうけて、秀品は高級料亭で使われるようになりました。栽培に必要な多くの労働力が、花川団地からのパート雇用により得られたことも、成功の一因でした。

現況

花畔地区では、連作障害（※さやえんどうは最も連作障害の出やすい作物）と新港用地買収により、近年は栽培面積がしだいに減少してきています。 それに対応して、JAいしかりでは、美登位（びとい）、北生振（きたおやふる）地区での栽培を推進しており、この地区での栽培面積は増加しています。 最近の栽培面積、生産量及び販売額は、下表のとおりです。

（石井滋朗）

石狩市のさやえんどうの生産

	栽培面積（ヘクタール）	生産量（トン）	販売額（千円）
平成11年	16	66	128245
平成13年	11	50	92275
平成15年	11	74	124216
平成17年	9	64	112252

（石狩市農水産課資料より）

※このページの作成に際し、JAいしかりのご協力を頂きました。

• 石狩港湾計画のあゆみ（5）石狩湾新港